Bavik Super Pils verkozen tot Beste Pils van Belgie
Amper een maand nadat Bavik Super Pils een gouden medaille kreeg op de World Beer Challenge, kaapt het bier nu de eerste prijs weg op de prestigieuze World Beer Awards in Londen als Beste Pils van Belgie.
Blinde proeving door internationale jury
De World Beer Awards zijn de referentie onder de bierprijzen. "Alle bieren worden blind geproefd en beoordeeld door bierkenners en bierjournalisten van over de hele wereld. De World Beer Awards worden beschouwd als de Oscars onder de bierprijzen", aldus Albert De Brabandere. Bavik Super Pils neemt het nu op tegen de winnaars uit andere landen en maakt nog steeds kans op de titel Beste Pils ter Wereld.
Ongepasteuriseerde pils
Het geheim van Bavik Super Pils ligt in het feit dat het bier bij productie niet gepasteuriseerd wordt. In tegenstelling tot alle andere Belgische pilsbieren verhitten ze het bier niet op het einde van het brouwproces. Bij pasteurisatie smelten de restsuikers en smaakt het bier zoeter. "Als je een goed bier brouwt in perfect hygiënische omstandigheden, hoef je het nadien niet te pasteuriseren. Zo behouden we onze unieke smaak."
